Ecco per voi, amiche/i del Mestolo, una ricetta semplice semplice di una nostra lettrice che si rivela ideale per chi vuole preparare qualcosa di sfizioso con poco sforzo e in pochi minuti!!
Sarapaciu scrive:
Sarapaciu scrive:
Care ragazze mi permetto di consigliarvi questa ricetta facilissima per cenette succulente e di poco sbattimento!!
Un abbraccio
Sarapaciu
Pollo alla melograna con radicchio rosso all'aceto balsamico
-petto di pollo
-una melograna
-farina
-aceto balsamico
-una palla di radicchio rosso
-sale pepe zucchero olio
Tagliare a pezzetti di 2/4cm il petto di pollo in modo da formare dei
bocconcini.
Salarli e infarinarli.
Rosolarli in padella con un po’ di olio già caldo; quando sono ben rosolati da
tutti i lati aggiungere tutti i chicchi di melograna, un po’ di sale, un pizzico di zucchero, una bagnata di aceto balsamico e acqua: quanto basta per far si che si formi una salsina densa e che il pollo finisca di cuocere.
Aggiungere una bella macinata di pepe.
In un'altra padella, fare soffriggere la cipolla fine, aggiungere il
radicchio tagliato a listelli sottili e condire con sale pepe; lasciar cuocere per un paio di
minuti.
Infine aggiungere l'aceto balsamico e un pò d'acqua continuare a cuocere per
altri tre minuti.
Servire in un unico piatto il pollo e il radicchio con i rispettivi
sughetti.
Abbianamento ottimo!
Pollo alla melograna con radicchio rosso all'aceto balsamico
-petto di pollo
-una melograna
-farina
-aceto balsamico
-una palla di radicchio rosso
-sale pepe zucchero olio
Tagliare a pezzetti di 2/4cm il petto di pollo in modo da formare dei
bocconcini.
Salarli e infarinarli.
Rosolarli in padella con un po’ di olio già caldo; quando sono ben rosolati da
tutti i lati aggiungere tutti i chicchi di melograna, un po’ di sale, un pizzico di zucchero, una bagnata di aceto balsamico e acqua: quanto basta per far si che si formi una salsina densa e che il pollo finisca di cuocere.
Aggiungere una bella macinata di pepe.
In un'altra padella, fare soffriggere la cipolla fine, aggiungere il
radicchio tagliato a listelli sottili e condire con sale pepe; lasciar cuocere per un paio di
minuti.
Infine aggiungere l'aceto balsamico e un pò d'acqua continuare a cuocere per
altri tre minuti.
Servire in un unico piatto il pollo e il radicchio con i rispettivi
sughetti.
Abbianamento ottimo!
5 commenti:
Una ricetta veramente veloce!! E poi l'abbinamento melograna + radicchio è buonissimo!!
Good job!
ma che bello questo Blog!....Complimenti!
Siete tutte invitate nel mio "monolocale"...
http://monolocaleincentro.blogspot.com/
Chiara
Carino questo blog!
Ciao, prima di tutto complimenti per il blog!
Se vi va, visto che sei esperta di cucina, volevo segnalarti una community che avevo in testa e che ho creato: www.cityfan.it …
Visto che ce ne sono pochi utenti esperti di cucina e capaci di dare un giudizio critico, potresti recensire i ristoranti e le pizzerie non per l’architettura e il servizio, ma per come si mangia!
Verrò a leggerti spesso, così ingrasso virtualmente!!!!
A presto!
Grande blog, verrò di nuovo qui!
La ricetta è incoraggiante, sembra grande!
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