Una lettrice ci consiglia...

Ecco per voi, amiche/i del Mestolo, una ricetta semplice semplice di una nostra lettrice che si rivela ideale per chi vuole preparare qualcosa di sfizioso con poco sforzo e in pochi minuti!!

Sarapaciu scrive:

Care ragazze mi permetto di consigliarvi questa ricetta facilissima per cenette succulente e di poco sbattimento!!

Un abbraccio

Sarapaciu


Pollo alla melograna con radicchio rosso all'aceto balsamico

-petto di pollo
-una melograna
-farina
-aceto balsamico
-una palla di radicchio rosso
-sale pepe zucchero olio


Tagliare a pezzetti di 2/4cm il petto di pollo in modo da formare dei
bocconcini.
Salarli e infarinarli.
Rosolarli in padella con un po’ di olio già caldo; quando sono ben rosolati da
tutti i lati aggiungere tutti i chicchi di melograna, un po’ di sale, un pizzico di zucchero, una bagnata di aceto balsamico e acqua: quanto basta per far si che si formi una salsina densa e che il pollo finisca di cuocere.
Aggiungere una bella macinata di pepe.
In un'altra padella, fare soffriggere la cipolla fine, aggiungere il
radicchio tagliato a listelli sottili e condire con sale pepe; lasciar cuocere per un paio di
minuti.
Infine aggiungere l'aceto balsamico e un pò d'acqua continuare a cuocere per
altri tre minuti.
Servire in un unico piatto il pollo e il radicchio con i rispettivi
sughetti.
Abbianamento ottimo!