CIOCCOLATINI ALLE SPEZIE:mini ricette per grandi sapori..

Allo zenzero, al peperoncino, alla cannella, all’assenzio, al cardamomo…Come più desiderate…Sbizzarritevi!!

Il cioccolato aromatizzato abbina alle virtù del cacao quelle delle spezie, stimolanti, aperitive, corroboranti e digestive.
Preparare in casa i cioccolatini è molto semplice: si scoglie dell’ottimo cioccolato fondente a bagno maria, senza che l’acqua raggiunga mai il bollore.
Una volta sciolto il cioccolato, si aggiunge un pizzico della spezia prescelta, in polvere o tritata finemente. Si cola il composto negli appositi stampini pennellati all’interno con un velo di burro fuso. Ecco fatto!

SE USATE IL PEPERONCINO……

BELLEZZA E VIRTU’ TERAPEUTICHE

Potrà sembrare strano questo accostamento perché il peperoncino è una spezia troppo forte per pensare di poterla usare a scopi estetici, eppure la tradizione popolare ci tramanda ricette in cui è l’ingrediente principale.

Capelli:

Gli abituali consumatori di peperoncino non hanno problemi di calvizie. Come cura preventiva in caso di predisposizione ereditaria ereditaria e per fermare in ogni caso la caduta dei capelli, niente di meglio che divenire abituali consumatori di peperoncino, rafforzando così anche la struttura dei capelli.

Cellulite

Argilla mescolata a peperoncino per ottenere fanghi iperattivi con cui fare impacchi sulle zone interessate. Massaggiando pazientemente con questo preparato gli in estetismi della cellulite spariranno.

Torcicollo

Fare spennellature sulla parte dolorante con un infuso all’8% (8 parti di peperoncino in 100 di acqua) di peperoncino, lasciate riposare per 25 minuti. È una buona cura anche nei casi di lombaggine.

PEPERONCINO E AMORE

Ma che cosa c’è di vero dietro la credenza che vuole il peperoncino dotato di portentosi effetti afrodisiaci? Sicuramente soltanto la fantasia di chi si lascia suggestionare dal sapore piccante e dal colore rosso. Se vogliamo dare una spiegazione scientifica possiamo dire che il peperoncino è molto ricco di vitamina E, la cosiddetta vitamina della fecondità e della potenza sessuale.Sicuramente, quindi, anche per questo motivo, si pensa che questa rigogliosa pianta possa risvegliare i sensi più sopiti. …

E PER FINIRE UN OMAGGIO POETICO E UNO FLOREALE (Per i più colti e intellettuali!!!)

Anche il Vate per eccellenza, Gabriele D’Annunzio, pregato di magnificare un brodetto di pesce alla sua regione, l’Abruzzo, dedicò un’ode, forse poco conosciuta, ma non per questo meno interessante, al nostro protagonista.

Ospite che a noi vieni, intelligente,

ed hai papilla tremula, sapiente,

questa che noi t’offriamo è la tepente

anco preziosa

salsedine del mare che si sposa all’aroma di terra generosa

e a quel che l’arca serba

a noi prezioso pane croccante.

Nel glauco mare che già amaro in sante

Rampogne il Vate disse, nel sonante

Mare che specchia Febo italo amante

Divino ardente,

di tra i flutti prendemmo la silente figliolanza del cefalo lucente,

il turgido merlango paziente,

il gran testa,

l’orata a rombo, tutta d’or contesta,

il salifero scorfano, la mesta murena grassa dalla strana vesta

a maglie nere

degli scogli dell’Adria; dai fiorenti orti cogliemmo il timo,

i rossardenti diavoletti folli e le virenti erbette fini.

Il fuoco lento infine alle terrine porose demmo,

e il canto alle marine spiagge che vider navi anche col rostro,

nessun brodetto mai eguaglia il nostro!